(Potentilla anserina): az északi félteke hűvösebb és mérsékeltebb időjárású vidékein és Dél-Ausztráliában egyaránt honos növény. Tőleveleit, leveles szárát hasznosítják. Cseranyagokat, flavonoidokat, kumarinokat és görcsoldó hatóanyagot tartalmaz. Hasmenés, bélhurut, menstruációs görcsök, külsőleg aranyér kezelésére alkalmazható.

(Chenopodium quinoa): Dél-Amerikában őshonos növény, magját és leveleit hasznosítják. Hazájában régóta gabonanövényként ismerik, a kukorica, burgonya, bab mellett alapvető élelmiszernek számított. Jelenleg főleg Peruban és Bolíviában termesztik. Ugyan nem tartozik a gabonafélék családjába, de magas keményítőtartalmú magját a gabonafélékhez hasonlóan használják. Gazdag fehérjében, telítetlen zsírsavakban, aminosav-összetétele kedvező, gluténmentes. B-, E-, C­ vitamint, valamint béta-karotint, magnéziumot, kalciumot, […]