(Ananas comosus): Közép-és Dél-Amerikában őshonos, ma már azonban több helyen, elsősorban a nyugat-indiai szigeteken, Tajvanon, Malajziában, Hawaiin és Dél-Afrikában is termesztett fa, termése. Maga a gyümölcs kellemes, édes illatú, sárgásfehér színű, lédús, kissé savanyú. Több fajtája ismert. Kis mennyiségű mangánt, káliumot, kalciumot és magnéziumot, A-, B-, C-vitamint tartalmaz. Segíti a fehérjék emésztését, fájdalom és lázcsillapító, […]

(Pimpinella anisum): a Földközi-tenger területéről származó illatos növény. Íze jellegzetes, kissé édes, fűszeres, elsősorban fűszerként ismert. Illóolaja nyálkaoldó és köptető hatású, számos köhögés elleni készítmény alkotóeleme. Görcsoldó és szélhajtó tulajdonsága miatt népszerű a gyermekgyógyászatban, szoptatós anyák számára a tejelválasztás fokozására is ajánlják, emellett segíti az epekiválasztást és az emésztést. Maga az illóolaj antibakteriális hatással is […]

(Gummi arabicum): az Észak-Afrikában honos Acaica senegal verek fa kiszivárgó nedve. Arabint, cukrot és cseranyagat tartalmaz. Főként bevonó és kötőanyagként használják.

az Afrika északi részén őshonos, ma már szinte kizárólag Marokkóban található fa (Argania spinosa) gyümölcseinek magjából nyert vörösarany színű, értékes, E-vitaminban és linolsavban gazdag olaj. Elsősorban konyhai alapanyagként ismert, de a kozmetikai és a gyógyszeriparban is gyakran alkalmazzák kedvező élettani hatásai miatt: antioxidáns, gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő, nedvességmegkötő, antibakteriális, védi a sejtfalakat, erősíti az immunrendszert.

(Arnica montana): Európa alpesi régióinak elterjedt növénye. Szeszkviterpén-laktonokat, flavonoidokat, kumarint, illóolajat tartalmaz. Gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító, antibiotikus, ízületi gyulladás-csökkentő, trombózisgátló hatású. Vérömlenyek felszívódásának gyorsítására, zúzódások, izom-és ízületi fájdalmak, rovarcsípések, száj- és fogínyproblémák esetén is eredményesen alkalmazható.

az illat görög eredetű neve. Az aroma tulajdonképpen “éterikus” (illó)olaj. Az aromatizálás az anyagok illatosítását jelenti pl. gyógyszerek, kozmetikumok, ételek. De ezen a néven hívjuk azokat az anyagokat is, melyek segítségével a készítmények kívánt illata elérhető. Az ipar szinte minden területén alkalmazzák az aroma anyagokat.

(Aronia melanocarpa): Európában, főleg a skandináv államokban és Oroszország északi területein termesztik. Gyümölcse fanyar, de ehető, húsa alig színeződik, feldolgozva kellemes ízű. Jelentős mennyiségű vitamint, szerves savakat, mikroelemeket, cukrot, pektint, cseranyagokat tartalmaz. Kiemelkedő P- és C-vitamin forrás.

(Cynarae scolymus): a fészkes virágzatúak családjába tartozó, Észak-Afrikában őshonos fészkes virágú zöldség és gyógynövény. Európában már régóta nagy mennyiségben termesztik, a mediterrán konyha egyik legkedveltebb alapanyaga. A-, B-, C-vitamint, cynarint, flavonglikozidákat tartalmaz. Serkenti a máj szöveteinek regenerálódását, mert fő hatóanyaga a cynarin a májsejtek fehérjeszintézisét stimulálja. Epehajtó, csökkenti a koleszterinszintet, segíti az emésztést, vese-és hólyagbántalmak esetén régóta […]

C-vitamin származék, aszkorbin és palmitinsavból áll. Antioxidáns hatása miatt a kozmetikai és a gyógyszeripar alapanyaga.

ásványi sók: a védőtápanyagokhoz tartoznak. Szervetlen anyagok, melyek a természetben is megtalálhatók Az ásványi anyagokra a szervezet normális működése miatt van szükség. Két nagy csoportra oszthatjuk őket, az ún. makroelemekre: kalcium (Ca), magnézium (Mg), nátrium (Na), kálium (K), és az ún. mikroelemekre (nyomelemek). Nélkülük a vitaminok képtelenek működni, a szervezetben semmilyen jótékony hatásuk nem érvényesülhet.