Ananász

(Ananas comosus): Közép-és Dél-Amerikában őshonos, ma már azonban több helyen, elsősorban a nyugat-indiai szigeteken, Tajvanon, Malajziában, Hawaiin és Dél-Afrikában is termesztett fa, termése. Maga a gyümölcs kellemes, édes illatú, sárgásfehér színű, lédús, kissé savanyú. Több fajtája ismert. Kis mennyiségű mangánt, káliumot, kalciumot és magnéziumot, A-, B-, C-vitamint tartalmaz. Segíti a fehérjék emésztését, fájdalom és lázcsillapító, gyulladáscsökkentő hatású. Ipari felhasználása nagyon gyakori (gyógyszer, élelmiszer, vegyipar).

Related entries