(Coryllus avellana): Európában és Kis-Ázsiában őshonos növény. Nagy mennyiségű élelmi rostot, és az egyik legtöbb rezet tartalmazó élelmiszer. Ezenkívül számos fontos vitamin található benne: B1-, B2-, C-, H-, E-vitamin, az ásványi anyagok közül pedig káliumot és kalciumot tartalmaz. Gyógyászati célokra elsősorban levelét használják, izzasztó, vizelethajtó hatású. Alkalmazzák toroköblítőként is.