(Avena sativa L.): a pázsitfűfélék családjába tartozó kultúrnövény, amely tulajdonképpen mindenhol megterem. Egyenes szárat növeszt, virága ennek végén helyezkedik el. Kalászai bugát képeznek. Fehérjéket, B-vitaminokat, ásványi anyagokat (vas, kobalt, mangán, cink, alumínium és kálium), valamint karotint tartalmaz, nyomelemek (bór, jód) is található benne. A zöld növények között 18-20%-ban tartalmaz linolsavat (telítetlen olajsav), ezért a legértékesebb gabonafélék közé tartozik. Nyugtató hatású.