(Vitis Vinifera): a legősibb kultúrnövényeink egyike, története során szinte mindenhol isteni, szent növénynek tekintették. A mai Kis-Ázsia területén már kb. 5000 évvel ezelőtt bort készítettek belőle. Két lényeges fajtáját különböztetjük meg, az ún. csemegeszőlőt, illetve a borkészítésre termesztett borszőlőt. A legnépszerűbb gyümölcsök közé tartozik, óriási előnye, hogy teljes értékű táplálék. Elsősorban konyhai felhasználása ismert, de napjainkra már felismerték kedvező élettani hatásait is. B- és C-vitamint, karotint, biotint tartalmaz. Vértisztító, erősíti az idegeket, segíti az izmok gyors regenerációját, ápolja a bőrt. A kozmetikai és az élelmiszeripar egyaránt alkalmazza.