(Allium sativum): Közép-Ázsiából származó, jellegzetes ízű és illatú, már az antik világban is nagy becsben tartott (elsősorban, mint konyhafűszer) növény, mely étvágygerjesztő, erősíti a gyomrot, képes megszüntetni a felfúvódást, és csillapítja a görcsöket. Gyógyszerként is alkalmazták és alkalmazzák ma is bélfertőtlenítő, féreghajtó, antibakteriális, valamint nyákoldó hatása miatt. Lipid csökkentő, véralvadásgátló, és alacsony vérrögoldó képessége miatt a magas vérzsír–szint elleni diétáknál, és az időskorban jelentkező érrendszeri elváltozások megelőzésére is alkalmazható. Peptidtartalma miatt enyhe vérnyomáscsökkentő hatását is leírták.