tejcukor. Kizárólag a tejben és egyes tejtermékekben előforduló, természetes kettős cukor. Nem képes közvetlenül felszívódni az emésztés során, a vékonybél bolyhainak tövében található sejtekben a laktáz-enzim bontja le egyszerű cukrokká: glükózzá és galaktózzá. Így képes felszívódni az emésztőrendszerből a véráramba.