páncélos, héjas (főleg tengeri) állatok páncéljából kivont hatóanyag. A chitosan egy szerves rost, mely hasonlít az emberi fehérjére, résztvesz a vér alvadásában. Egyaránt tartalmaz vízben oldódó és nem oldható összetevőket. A fő alkotója a hialuronsav, amely a sejtek közti anyag összetevője, a sejtfalak, a kötőszövetek alkotója. Csökkenti a táplálékkal a szervezetbe kerülő méreganyagok mennyiségét, és segít eltávolítani azokat pl: nehézfémek (ólom, higany, kadmium), gyógyszermaradványok, vegyi anyagok (pl. festékek). Ápolja a bélflórát, lassítja az öregedési folyamatokat, erősíti az immunrendszert, normalizálja a koleszterinszintet és az anyagcsere folyamatokat, javítja a hajszálerek keringését.