a kukoricaszem csírája, melyből igen értékes olajat állítanak elő. A napraforgóolajhoz hasonló, de kevesebb linolsav található benne. Tokoferol és linolénsav tartalma magas. Sütő- és főzőolajként, salátaolajként, margarinok, ételzsírok gyártásánál egyaránt használják. A kozmetikai ipar gyulladáscsökkentő, tápláló, bőrregeneráló és nyugtató hatása miatt gyakran alkalmazza.