a trópusi Ázsiában, Közép- és Dél-Amerikában honos növény, termését hasznosítják. A chilipaprikák természetesen ugyanabba a családba tartoznak, mint az egyéb húsos és hüvelyes paprikák. Ízük az édestől az égető csípősig igen változatos. Kapszaicint, A-, C-, E-vitamint tartalmaz. A tévhittel ellentétben nem okoz gyomor és bélproblémákat normál használat mellet, sőt, erősíti a gyomrot, serkenti az emésztési folyamatokat, köhögés, megfázás esetén is hatékony segítséget jelent. Fontos tudnivaló, hogy a konyhaművészetben és az élelmiszeriparban egyaránt meg kell különböztetni a chilipaprikát és a chiliport.