a tej alkotórésze, elősegíti az ásványi anyagok, a kalcium, magnézium felszívódását. A vastagbélben a tejcukorból képződő tejsav gátolja a különböző kórokozók megtelepedését. Gátolja a májban a zsírlerakódást, így csökkentve a májzsír mennyiségét. A tejcukor lebontásakor a szervezetben laktulóz és laktitol képződik, amely anyagok az ún. bélazonos tejsavbaktériumok és bifidobaktériumok kizárólagos, fontos tápanyagai.