Tárkony

(Artemisia dracunculus): Ázsiában és a Távol-Keleten honos, évelő, jellegzetes aromájú és ízű növény, elsősorban fűszerként ismert. Leveles hajtásait hasznosítják, illóolajat (esztragolt), flavonoidokat és kumarinokat tartalmaz. Tisztítja a vesét, epehajtó, étvágygerjesztő hatású. A konzerv- és a likőripar is előszeretettel alkalmazza.