(Foeniculum vulgare): Dél-Európában, a mediterrán térségben őshonos növény, napjainkban szintén itt termesztik és fogyasztják szélesebb körben. Már az ókori görögök és rómaiak is előszeretettel fogyasztották. Három fajtája ismert: a fűszerkömény, kerti édeskömény és a főzelék édeskömény. A gyógyászatban köhögés elleni, görcsoldó és étvágyjavító, emésztést serkentő, vizelethajtó, tejszaporító, szélhajtó, féregűző hatását érvényesítik. A gyermekgyógyászatban nagyon ismert hatékony görcsoldó.