Archive

Összesen 2 bejegyzés

Pálmazsír

a Nyugat-Afrikában, Nyugat-Indiában és Brazíliában őshonos Elaeis guineensis Jacq. nevű  pálma húsos gyümölcshéjából sajtolt narancssárga, krémes, enyhe ízű zsíros olaj. Palmitint, oleint, glicerint tartalmaz. Az élelmiszer- és a kozmetikai ipar egyaránt használja, újabban konyhai alapanyagként is egyre ismertebb.