többnyire biológiailag lebontható, szintetikus, felületaktív, tisztító adalékanyagok. A kozmetikai és vegyiparban használatosak.

a kozmetikai iparban használt adalékanyag avasodást gátló hatással.

Kis mennyiségben alkalmazzák, hogy az egyébként nem elegyedő elemeket az oldhatóvá vigyék, illetve ott stabilizálják.

természetes úton, szénhidrátokból előállított poliszacharid. Sűrítőanyagként, stabilizátorként, kötőanyagként használják.

az élelmiszeriparban gyakran használt közismert (konyhaművészet) zselésítő adalékanyag. Tulajdonképpen a szarvasmarha bőréből, porcaiból és csontjaiból állítják elő főzés útján. Már régóta dokumentálták kedvező élettani hatásait, erősíti a hajat és a körmöt, ízületi fájdalmak esetén is eredményesen alkalmazható, épp ezért a kozmetikai és gyógyszeriparban egyaránt kedvelt alapanyag.