a kozmetikai és vegyiparban használt viszkozitást szabályzó adalékanyag, a termék sűrűsége, folyóssága állítható be vele.

az élelmiszeriparban gyakran alkalmazott csomósodást gátló, savanyúságot szabályozó adalékanyag.

csomósodást gátló adalékanyag.

szintetikus eredetű emulgeálószer, hordozóanyag, csomósodást gátló hatása miatt gyakorlatilag minden forgalomban levő gyógyszer és étrend-kiegészítő tartalmazza.

az élelmiszer és gyógyszeriparban gyakran alkalmazott dúsítóanyag (a mangán dúsításához).

(Frescolat): mentol-kámfor hatású hatóanyag, hűsít, frissít, élénkít.

sokoldalú hatóanyag (pl. borsmenta olaj). Már régóta alkalmazzák ételek, kozmetikai termékek, gyógyszerek adalékanyagaként, hűsítő, frissítő, antibakteriális és antiszeptikus hatása miatt. Jellegzetes illatú, kesernyés ízű, kristályai fehér színűek.

ernóliens hatású adalékanyag.

étkezési keményítő egyszeri vagy többszöri kémiai átalakításával nyert adalékanyag, melyet fizikai vagy enzimes kezelésnek vetettek alá. Segítségével az ételek, élelmiszerek  sűrűsége növelhető, különösen a főzés nélkül elkészíthető élelmiszerekhez használják (pl. főzés nélkül elkészíthető puding).

az élelmiszeriparban gyakran alkalmazott ízfokozó adalékanyag.