szódabikarbóna. Kitűnő izzadásgátló és tisztító hatása miatt a kozmetikai-, gyógyszer- és vegyipar kedvelt alapanyaga.

oxidáló képességű, vízben oldhatatlan, fehér, kristályos anyag. Tisztító, fehérítő, folteltávolító és szagtalanító hatása miatt a kozmetikai-, a gyógyszer- és a vegyipar is gyakran használja.

só, melyet bóraxnak is neveznek. A vízben oldott bórsavat nátrium-karbonáttal telítik, és az oldatot kikristályosítják. Gyulladásgátló, fertőtlenítő hatása miatt a kozmetikai- és a gyógyszeripar is egyaránt használja.

a nátriumdúsításhoz használt anyag, az élelmiszer- és a gyógyszeripar savszabályozóként (E331) is alkalmazza.

az élelmiszeriparban gyakran alkalmazott ízfokozó adalékanyag, amely növeli az étvágyat is. A glutamátot leggyakrabban szójából állítják elő.

az élelmiszeriparban alkalmazott ízfokozó (E631).

az élelmiszeriparban alkalmazott stabilizáló, nátriumot tartalmazó vegyület (E339).